Makan Sosis dan Hotdog Bisa Picu Kanker Usus Besar dan Dubur


BUKANBIKIN – Makan daging olahan seperti sosis dan hotdog bisa menyebabkan kanker. Demikian dikatakan Organisasi Kesehatan Sedunia (WHO).

Ditambahkan, makan daging merah kemungkinan juga berdampak demikian.

Laporan Badan Internasional untuk Penelitian Kanker WHO (IARC) tersebut mengevaluasi lebih dari 800 kajian dari beberapa benua tentang daging dan kanker.

Para pakar memperoleh temuan, makan 50 gram daging olahan setiap hari, meningkatkan kemungkinan terkena kanker usus besar dan dubur sampai 18 persen.

Akibatnya, instansi itu menggolongkannya sebagai “karsinogenik bagi manusia”, kategori yang sama dengan agen penyebab kankerseperti asbes dan rokok.

Daging olahan bisa mencakup hotdog, sosis, kornet, dan daging kering seperti dendeng.

Daging diolah dengan beberapa cara termasuk pengasinan, pengawetan, fermentasi, pengasapan “atau proses untuk menambah rasa atau supaya lebih tahan lama.”

Sedangkan daging merah, menurut badan WHO itu, “mungkin merupakan karsinogenik bagi manusia”.

Hasil evaluasi menunjukkan “bukti kuat mekanistik mendukung efek karsinogenik” akibat mengonsumsi daging merah – tidak hanya kanker kolorektal, tetapi juga kanker pankreas dan prostat.

“Temuan-temuan itu kian mendukung rekomendasi kesehatan masyarakat saat ini untuk membatasi asupan daging,” kata Direktur IARC Christopher Wild.

Institut Daging Amerika membantah laporan itu dan mengatakan, puluhan kajian menunjukkan tidak ada kaitan antara kanker dan daging.

Sebaliknya, hasil kajian lain menunjukkan manfaat makan daging bagi pola makan sehat.

Tentang Bukan Bikin

Informasi, Trend, Inovatif
Pos ini dipublikasikan di Kesehatan, Makanan dan tag , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s